L’economia circolare come pratica quotidiana, non solo come principio teorico, si sta diffondendo in molti settori. Interessante a questo proposito l’esperienza di Caviro, la più grande cooperativa vinicola italiana che produce il Tavernello, il vino italiano più venduto al mondo. Da qualche settimana nello stabilimento dell’azienda a Faenza è a pieno regime il nuovo impianto…