Caffè Ancestrale è un’iniziativa realizzata in Brasile da COSPE con la collaborazione della Fondazione Lavazza a supporto della comunità Quilombola, una tra le più vulnerabili e discriminate del paese.Con questo progetto COSPE ha scelto di lavorare sulla filiera del caffè grazie a un’iniziativa che è collegata al processo di riscoperta e valorizzazione delle conoscenze e…