Ottimizzare i processi aziendali gestendo meglio i dati ed evitando lo spreco alimentare: questa la missione di Tuidi, una startup nata recentemente a Putignano in provincia di Bari. I due fondatori (Vincenzo Morelli, data scientist pugliese, e Giulio Martinacci, toscano laureato in Bocconi) si propongono di aiutare i player del settore alimentare ad ottimizzare le…