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Vino sostenibile
Sono in crescita i consumatori che scelgono etichette sostenibili: è quanto ha recentemente affermato Peter Weltman, sommelier di fama mondiale, che ha dichiarato che l’attenzione per la sostenibilità è in forte crescita anche all’atto di acquisto di un vino. Chi acquista oggi è più attento del passato a scegliere aziende impegnate sia nel sociale sia…
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Carceri e riscatto
La notizia è di alcuni giorni fa: è nata la linea di birre Malnatt, il gusto del riscatto, un progetto che punta al reinserimento delle persone carcerate ed ex-carcerate nel mondo produttivo. Si tratta di una serie di birre artigianali che prendono il nome dalla parola in dialetto milanese resa famosa dalla canzone ‘Ma mi’…
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CDA e la sostenibilità in Giappone al G20!
Un progetto per il recupero dei fondi di caffè che risponde a due esigenze: trovare soluzioni innovative per lo smaltimento di uno dei più voluminosi rifiuti prodotti e contemporaneamente destinare ad altro fine una matrice organica che possiede diverse qualità riconosciute da numerosi studi. Il progetto è stato realizzato da CDA (società che gestisce distributori…
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Salone del Libro: un primo passo verso la sostenibilità
Trasformare una fiera importante come il Salone del libro in un evento sostenibile non è certo facile. Questa manifestazione è una macchina complessa da organizzare e le variabili sono davvero molte. Bisogna considerare la grandezza degli spazi da allestire, la gestione delle tante persone che ci lavorano, l’alto numero di visitatori… Certamente l’impatto ambientale è…
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Cartiera
L’ospite di oggi è Miriam Salussolia di Cartiera, un’impresa sociale che produce accessori in pelle e tessuto. Ciao Miriam e benvenuta sul mio blog. Da chi è partita l’idea di dare vita a Cartiera? Cartiera è una cooperativa sociale che nasce e lavora all’interno del Polo formativo, produttivo e di accoglienza, con sede a Lama…