La Fondazione Barilla ha realizzato – e sta inviando gratuitamente a tutti coloro che ne hanno fatto richiesta – “100 Food Facts – PICCOLA GUIDA PER GRANDI CAMBIAMENTI”, un’utile pubblicazione che fornisce alcune indicazioni pratiche per ridurre lo spreco alimentare. La guida, che si basa sulle analisi della letteratura scientifica e le ricerche realizzate dalla…