Trasformare una fiera importante come il Salone del libro in un evento sostenibile non è certo facile. Questa manifestazione è una macchina complessa da organizzare e le variabili sono davvero molte. Bisogna considerare la grandezza degli spazi da allestire, la gestione delle tante persone che ci lavorano, l’alto numero di visitatori… Certamente l’impatto ambientale è…